《靈魂與胰島素的戰爭：從斷糖開始》 by ✍🏼 不惊云 "The War Between Soul and Insulin: Starting from Cutting Sugar" by ✍🏼 Bu Jing Yun
摘自：
《靈魂與胰島素的戰爭：從斷糖開始》
不惊云在我眼中，斷食不是減肥法，也不是宗教儀式。
它是你生命中一次真實的轉向。
你不只是停止吃東西，你是在告訴這個世界：「我不再讓你餵養我。」
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為什麼說「醣食」是現代的罪？罪不是你殺人放火才叫罪。
罪，是你把自己交給了錯誤的依靠，讓它支配你的生活、癮頭、情緒與選擇。
而「醣食」——就是現代最被合理化、普遍化的罪。
你以為吃的是麵包、水果、米飯，
但其實你吃進去的是一套思維模式：
「只要吃進去，我就會比較好受。」
「只要這個滿足了，我的空虛就不重要了。」
你每天三餐都在服從這套系統，
從早上吃到宵夜，從嘴巴一直餵到胰臟。
然後怪你的血糖、怪你的體重、怪你的慢性病，卻從不敢怪你的「信仰對象」。
因為你從未懷疑過——你一直把醣當成神。
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斷食，不是少吃，而是悔改真正的斷食，不是比誰餓得久、瘦得快、撐得狠，
而是比誰先清醒，發現自己原來一直活在一個被餵養的謊言中。
斷食，是停止接受那個世界的供應。
它是一次從罪的供應鏈中出走的行動。
你不再說：「我要吃點什麼，不然沒力氣。」
而是開始問：「我的身體，真的需要，還是只是上癮？」
從這樣的思維出發，我要帶你重新認識斷食的五個層級。
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斷食的五個層級：從生活方式到療癒工具（每一級都建立在「上一級已穩定實行」的基礎上）
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第 1 級：LCGF（#低醣優脂）——每餐都在斷食第一級的「斷食」，不是不吃東西，
而是選擇只吃不升胰島素的東西。
這就是 LCGF：低醣優脂飲食。
你斷的是「醣」，吃的是油脂與適量蛋白質。
你以為斷食只有在空腹才開始？
不對，只要你不讓胰島素升高，每一餐都是斷食。
重點：• 不碰精緻醣（飯、麵、麵包、水果、甜食等）
• 以油脂為主要熱量來源
• 降低胰島素反應，就是斷食的第一步
頻率：天天可做，這就是一種生活方式。⸻
第 2 級：斷宵夜 → 進入 12 小時斷食當你每餐已斷醣，就可以進一步從「不再吃宵夜」開始。
這就是最簡單的間歇性斷食：晚餐與早餐間空出 12 小時以上。
例如：晚上7點吃完，隔天早上7點後才吃。
很多人還卡在「我睡前一定要吃點東西」的習慣，
但那其實是血糖和胰島素在奴役你，不是真正的需要。
這一級不只斷醣，也開始斷蛋白質，讓胰島素真正休息。 頻率：天天可做，是進入斷食狀態的門票。⸻
第 3 級：16/8 或 18/6 斷食再往上進階，就是你已能延長空腹時間至 16～18 小時，
例如：晚上7點吃完，隔天下午1點才吃。
這階段，身體會啟動「脂肪作為能量來源」，進入生酮狀態，
也會啟動修復機制，如自噬（autophagy）。
關鍵理解：• 不進食＝不再刺激胰島素
• 不刺激胰島素＝讓身體有機會修復、燃脂、逆轉病理
頻率：天天可做，是健康逆轉的核心工具。⸻
第 4 級：OMAD（一天一餐）這是極簡，也是極自由。
當你能一天只吃一餐，就意味著——
你不再靠進食控制情緒、不再依賴食物紓壓、不再用嘴填補靈魂的空虛。
關鍵觀念：• OMAD 不是飢餓，而是意志與認知的清明
• 食物不再是你的神，你開始懂得等候真正的供應者
頻率：天天可做，視個人體質與目標調整⸻
第 5 級：Prolonged Fasting（延長斷食）也就是超過24小時、甚至3～5天的斷食。
這不是日常操作，而是療癒工具。
它適合代謝症候群、脂肪肝、癌前病變、自體免疫等特殊狀況，
需要啟動深層細胞清理、自噬、重啟代謝系統。
注意事項：• 不能天天做，也不能亂做
• 頻率建議：每月一次，頂多兩次
• 過程中要適當補鹽、補水，並有計劃地復食
• 不建議糖尿病一型／極瘦體質者自行進行
錯誤動機：• 不是挑戰意志力
• 不是比誰撐得久
• 不是表現屬靈
這是醫治用的，不是炫耀用的。
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斷食期間到底能吃／能喝什麼？斷食的目標是：避免胰島素升高。
所以，不是看「有沒有熱量」，而是看「會不會刺激胰島素」。
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可以服用（不升胰島素）：• 白開水
• 天然鹽水（海鹽／礦鹽）
維持電解質平衡• 純油脂（椰子油、MCT、酥油、紅棕油、亞麻籽油等）
不升胰島素，可補能量、抑制飢餓⸻
勉強可以、視情況使用：• 檸檬水、蘋果醋水（極少量）
可幫助穩定血糖，但仍含微量醣• 無糖草本茶（不含甜味劑）
不影響胰島素，但仍須留意個人體質反應⸻
建議避免（會升胰島素或破壞斷食）：• 黑咖啡 
雖不含醣，但會刺激腎上腺素，間接升血糖與胰島素 所以我認為：最好別喝• 膠原蛋白、蛋白粉、骨湯 
都含蛋白質，會直接升胰島素• 人工甜味劑 
即使零卡，仍可能刺激味覺受器，引發「胰島素假反應」⸻
最終目的，不是空腹，而是回歸原始設計從 LCGF 到 OMAD，是一種生活方式；
Prolonged Fasting，是一種有智慧的治療策略。
但無論是哪一級，斷食的終極目的都不是減肥、不是健康、不是血糖穩定，
而是——
「不再讓錯誤的東西餵養我，
我要回到那真正供應生命的源頭。」
你若能斷糖，便能斷身體的轄制。
你若能斷食，便能斷思想的牢籠。
你若能斷開這個世界的供應，
你才真正開始走上回家的路。
⚔️ Are You Fasting, or Just Hungry?
Many say they’re “fasting,” but I always wonder—
Are you just starving your body, or truly severing from sin?
To me, fasting isn't a weight loss tactic or religious ritual.
It's a real turning point in your life.
You're not merely ceasing to eat; you're declaring to the world:
“I refuse to be fed by you anymore.”
🍞 Why Is Carb Consumption Considered a Modern Sin?
Sin isn’t just about crime.
It's when we surrender to false dependencies that rule our habits, emotions, and choices.
Carbs—bread, fruits, rice—have become normalized, but they carry a subtle philosophy:
“As long as I eat, I’ll feel better.”
“If this craving is satisfied, my emptiness won’t matter.”
We obey this system daily, feeding not just our mouths but our pancreases.
Then we blame blood sugar, weight, or chronic illness—but never question the object of our faith.
Because we've never doubted that sugar was our god.
🔥 Fasting Is Not About Eating Less—It’s About Repentance
True fasting isn’t about who’s the most disciplined.
It’s about who wakes up first—realizing life’s been lived in a fed-up lie.
Fasting means stopping the world’s supply chain of sin.
It’s not “I need food to keep going.”
It’s “Do I truly need this—or am I just addicted?”
Let’s rethink fasting through five progressive levels.
🧭 The Five Levels of Fasting—From Lifestyle to Healing Tool
🥦 Level 1: LCGF (Low Carb, Good Fat)
Not “don’t eat,” but eat without raising insulin.
This low-carb, high-fat (LCGF) diet means cutting sugar and choosing fat and protein.
Every meal is a fast—if it doesn’t spike insulin.
Key:
- Avoid refined carbs (rice, noodles, bread, fruit, sweets)
- Fat is your main energy source
- Lower insulin response = step one of fasting
✅ Daily practice; it’s a lifestyle
🌙 Level 2: No Late-Night Eating → 12-Hour Fast
Once you’re off carbs, stop late-night snacking.
This creates at least 12 hours between dinner and breakfast.
Example: Eat dinner at 7 p.m., next meal after 7 a.m.
Most cling to bedtime snacks—but that’s insulin addiction, not true hunger.
Now you also reduce protein at night to let insulin rest.
✅ Daily practice; entry ticket to fasting
⏳ Level 3: 16/8 or 18/6 Fast
Fast for 16–18 hours (e.g., last meal at 7 p.m., next at 1 p.m.).
Your body starts using fat for energy—entering ketosis.
Healing mechanisms activate—like autophagy (cell renewal).
✅ Daily practice; the core of health transformation
🍽️ Level 4: OMAD (One Meal A Day)
Minimal and freeing.
You stop emotional eating and spiritual emptiness.
Food is no longer your god—you await a true source of sustenance.
✅ Daily, depending on body type and goals
🧬 Level 5: Prolonged Fasting
Over 24 hours—sometimes 3 to 5 days.
Not for daily life, but for healing: metabolic disorders, fatty liver, pre-cancer, autoimmune issues.
Requires deep cleansing, autophagy, metabolic reset.
✅ Recommended once or twice monthly
⚠️ Requires careful planning, salt and water intake; not for Type 1 diabetics or underweight individuals
Wrong motives:
- Not about willpower
- Not a competition
- Not spiritual showmanship
This is medicine, not ego.
💧 What Can You Eat or Drink During Fasting?
Goal: avoid insulin spikes—not just calories.
✅ Allowed (No Insulin Spike):
- Plain water
- Natural salt water
- Pure fats (coconut oil, MCT, ghee, red palm oil, flaxseed oil)
⚠️ Use with Caution:
- Lemon water or apple cider vinegar (small amounts)
- Unsweetened herbal tea (watch personal reactions)
❌ Avoid (Triggers Insulin or Breaks Fast):
- Black coffee (stimulates adrenaline, spikes blood sugar)
- Collagen, protein powder, bone broth
- Artificial sweeteners (even zero-calorie ones can trigger false insulin response)
🎯 The Final Goal: Not Just Emptiness—But a Return to Your Original Design
LCGF and OMAD are lifestyles;
Prolonged fasting is strategic healing.
But the ultimate aim is not weight loss or stable blood sugar—it’s this:
“I will no longer be nourished by false sources.
I return to the true origin of life.”
Cutting sugar breaks the body’s chains.
Fasting frees the mind.
Sever the world’s supply—and you begin your journey home.
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